PIRASALI KIYMALI CEVİZLİ BÖREK:)))

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM YILBAŞINDA ŞEHNAZ ABLANIN YAPTIĞI BU LEZZETLİ BÖREĞİ BİZ ÇOK SEVDİK BU BÖREĞİ CEVİZ YERİNE KUŞ ÜZÜMÜ KULLANARAK YAPIYORDUM AMA CEVİZLİ DAHA LEZZETLİ OLDU TAVSİYE EDİYORUM SEVGİLERİMLE

 

MALZEMELER

 

250-300 GR KUZU KIYMA

1 BAĞ İNCE DOĞRANMIŞ PIRASA

1 SU BARDAĞI CEVİZ

KARABİBER

KIRMIZI TOZ BİBER

TUZ

ZEYTİNYAĞ

3-4 ADET YUFKA

 

ÜZERİ İÇİN

 

1 YUMURTA BEYAZI

GALETA UNU

 

KIYMA ZEYTİNYAĞDA SUYUNU ÇEKİP BIRAKINCAYA KADAR KAVRULUR .İÇERİSİNE ÇOK İNCE DOĞRANMIŞ PIRASA VE CEVİZLE BAHARATLAR EKLENİR BİRAZ DAHA KAVRULDUKTAN SONRA SOĞUMAYA BIRAKILIR. YUFKALAR DÖRT EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR İÇERİSİNE İÇ MALZEME KONULARAK RULO YAPILIR. ÇIRPILAN YUMURTA BEYAZINA RULOLAR BATIRILDIKTAN SONRA GALETA UNUNA BATIRILIR YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR VE 175 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.